Натриев бензоат

Подтиска процеса на ферментация. Едно пакетче е достатьчно за: 3,5кг. зеленчуци или 5кг. плодове или 5 литра плодов сироп.

Съставки: Натриев бензоат Е 211

Указания за употреба: Изсипете съдържанието на пакетчето в част от течността на консервата (марината, сок или сироп), разбъркайте добре, излейте върху плодовете или зеленчуците и затворете.

Рецепта за туршия с жълта лимонада в трилитров буркан

Продукти: зеленчуци по избор - около 2кг.,3с.л. сол,4с.л. захар, 250мл. оцет, 1с.л. мед, връзка целина, връзка копър, скилидки чесън, 4g натриев бензоат Harmony Foods®, 1000-1500 мл. жълта лимонада 

Начин на приготвяне: На дъното на трилитров буркан сложете солта, захарта, оцета и меда. Добавете нарязаните зеленчуци, скилидките чесън и зелените подправки. Добавете консерванта. Залейте с лимонадата. Запечатайте буркана и обръщайте периодично. Туршията е готова след 6 дни.