Панировка за кашкавал и чушка бюрек

Състав: Гранулат (пшенично брашно, мая, сол, натурален оцветител).

Указания за употреба: Нарежете кашкавала (предварително охладен до +5°С) на парчета не по-тънки от 1,5 см. Разбийте яйцата в подходящ съд. Изсипете 70гр. от панировката за кашкавал в плитка чиния. Потопете последователно: всяко парче във вода, в брашно, в разбитите яйца, в панировката за кашкавал и ги подредете в подходящ съд. До момента на пържене съхранете в хладилник при +5°С за не по-малко от 15 минути. В тиган с тефлоново покритие загрейте 1см. растителна мазнина. Вземете панираните парчета от хладилника, потопете ги в разбитите яйца и ги изпържете по 10-15 секунди за всяка страна.